Las personas que siguen su figura u observan ayunos ortodoxos suelen sufrir la monotonía del menú. Pero, de hecho, hay tantos platos deliciosos e interesantes que se pueden consumir durante el ayuno, y a quienes están perdiendo peso no les hará daño saber acerca de tales alimentos.
Es necesario
- - repollo - 1 cabeza de repollo;
- - sémola de trigo sarraceno - 150 g;
- - aceite vegetal - 200 g;
- - migas de pan - 50 g;
- - champiñones secos - 25 g;
- - cebollas - 50 g;
- - harina - 1 cucharada;
- - especias al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar los rollitos de repollo magro "Bajen de peso juntos", el primer paso es preparar el repollo. Tome una cabeza de repollo, lávela bien, elimine las hojas malas y lentas, la suciedad. Vierta agua en una cacerola grande y deje hervir. Tan pronto como aparezcan burbujas en la superficie, agregue agua salada y coloque el repollo allí durante 15-20 minutos. A medida que pasa el tiempo, saca el repollo, colócalo en un colador y deja que el líquido se escurra. Luego, con mucho cuidado para no quemarse las manos, desmonte la cabeza de repollo en hojas individuales.
Paso 2
Hervir el trigo sarraceno, enfriarlo. Agregue aceite vegetal y condimentos a su gusto. Luego ponga gachas de trigo sarraceno en una hoja de repollo, forme un rollo de repollo y átelo con un hilo. Ahora enrolle los rollos de repollo en pan rallado y fría por ambos lados en una sartén en aceite vegetal. Si por alguna razón no come alimentos fritos, puede omitir el uso de pan rallado. Simplemente cocine a fuego lento el plato en un recipiente hondo con la adición de agua durante unos 10-15 minutos.
Paso 3
Los rollitos de col están listos. Ahora prepara la salsa. Para hacer esto, remoje los champiñones durante 3-4 horas y luego hierva en agua con sal. Pelar la cebolla, picar finamente y freír en aceite vegetal junto con la harina. Agregue el caldo de champiñones, los champiñones precortados y los condimentos al gusto en la sartén. Hierva esta mezcla y podrá apagar el gas. Eso es todo, el plato está listo. Antes de servir, corta los hilos de los rollitos de col, vierte la salsa de champiñones por encima y ya puedes comer.
