Panqueques Americanos De Canela

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Panqueques Americanos De Canela
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Video: Panqueques Americanos De Canela

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Anonim

Los panqueques americanos se parecen a nuestros panqueques, solo que son nutritivos, más ligeros, más suaves y mucho más esponjosos. Las masas para panqueques generalmente contienen solo los ingredientes principales, no se requieren aditivos. Pero en esta receta, puedes agregar canela a la masa para realzar el sabor.

Panqueques Americanos de Canela
Panqueques Americanos de Canela

Es necesario

  • - 240 g de harina;
  • - 220 ml de leche;
  • - 4 huevos;
  • - 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
  • - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
  • - una pizca de sal;
  • - manteca;
  • - canela.

Instrucciones

Paso 1

Separar las yemas de las claras, triturar las yemas con canela y azúcar. Pon las claras en el frigorífico. Vierta la leche en las yemas, tamice la leche allí, revolviendo ocasionalmente. Apague el refresco con vinagre, agregue a la mezcla.

Paso 2

Salar las claras, batir con una batidora para obtener una espuma densa con picos estables. Batir a alta velocidad.

Paso 3

En porciones, agregue la masa de proteína a la masa, revolviendo de abajo hacia arriba.

Paso 4

Ponga la sartén a fuego medio, unte con mantequilla, ya no necesitará engrasarla.

Paso 5

Coloque la masa en una sartén con una cuchara, fríe los panqueques durante 2 minutos; la superficie debe apretarse, luego déles la vuelta, fríalos hasta que estén tiernos. De esta forma, agota toda la masa preparada.

Paso 6

Coloque los panqueques estadounidenses listos para usar en una pila en un plato, cepille con mantequilla.

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