Schnitzel "en italiano" es un plato variado y abundante que atraerá no solo a los fanáticos de las tradiciones culinarias italianas, sino también a todos los amantes de las delicias de carne originales.
Es necesario
- - jugo de limon
- - 1 kg de patatas
- - 1 diente de ajo
- - 4 escalopes de cerdo
- - sal
- - pimienta negro
- - Romero
- - aceite vegetal o de oliva
- - 4 tomates medianos
- - queso mozzarella
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas sin pelarlas. Mezcle el ajo machacado con una cucharada de jugo de limón, sal y pimienta negra molida.
Paso 2
Cubre bien los escalopes con la mezcla de pimientos y fríelos por ambos lados a fuego alto. Cortar las patatas en 4 trozos y freírlas en aceite vegetal hasta que se doren.
Paso 3
Coloque las patatas, los escalopes y los tomates cortados en aros en una fuente para horno untada con aceite vegetal o de oliva. Cubra con trozos de romero y mozzarella.
Paso 4
Hornee el plato en el horno durante 10-15 minutos. Adorne el escalope con hierbas frescas o espolvoree con cebollas verdes picadas antes de servir.
