En un horno de microondas, no solo puede recalentar alimentos, sino también cocinar. Por ejemplo, puede cocinar una variedad de sopas en el microondas. Además, tardará muy poco en cocinarse.
Es necesario
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- Para sopa de champiñones:
- 750 g de champiñones frescos;
- 1 taza de caldo de pollo (o vegetales)
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche;
- 0.5 tazas de crema;
- 1 cucharada. una cucharada de harina;
- 2 yemas de huevo;
- sal
- Pimienta al gusto.
- Para sopa de pescado:
- 200 g de filetes de pescado (por ejemplo
- bacalao);
- 1 vaso de agua;
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de pasta de tomate;
- 0,5 vasos de vino blanco;
- 0, 5 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharada. una cucharada de harina;
- 1 hoja de laurel;
- sal
- Pimienta molida
- verduras al gusto.
- Para sopa de carne:
- 150 g de cerdo y ternera;
- 1 zanahoria
- 3 patatas
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel;
- 1 diente
- sal
- pimienta
- comino al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara sopa de champiñones, por ejemplo. Cortar los champiñones en rodajas, la cebolla en mitades. Poner los champiñones, la cebolla y el aceite vegetal en un recipiente hondo, tapar y colocar en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Luego agregue el caldo de pollo o verduras y la leche, revuelva. Cocine por unos 5 minutos más. Mezclar la harina con el agua. Debe obtener una masa homogénea sin grumos. Vierta esta mezcla en el tazón de sopa y revuelva. Dejar en el horno 2 minutos más.
Paso 2
Batir las yemas con la nata. Vierta la mezcla de yema en la sopa caliente y revuelva rápidamente, agregue sal y especias al gusto. Caliente la sopa de champiñones en el microondas durante 3-5 minutos.
Paso 3
Para la sopa de pescado, pique finamente las zanahorias y las cebollas. Cubre el bol con zanahorias, cebollas, laurel, 2 cucharadas de agua y pasta de tomate y cocina a fuego lento en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia. Agregue los filetes de pescado, cortados en trozos pequeños, el agua y el vino a las verduras. Cocine por unos 6 minutos.
Paso 4
Agrega un poco de agua y mantequilla a la harina y revuelve para que no queden grumos. Vierta la mezcla de harina en la sopa y mezcle bien. Sazone con sal y especias. Cocine la sopa durante unos 5 minutos más. Espolvoree las hierbas picadas sobre la sopa de pescado antes de servir.
Paso 5
Hervir la sopa de carne en el microondas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar las patatas en cubos. Cortar el cerdo y la ternera en trozos pequeños. Vierta 1 taza de agua en un recipiente hondo y agregue la carne, las zanahorias y las papas. Sazone con sal, pimienta, clavo y hojas de laurel. Tape el bol y cocine en el microondas durante 10-12 minutos a máxima potencia.
Paso 6
Agregue la cebolla finamente picada al caldo, vierta otro medio litro de agua y espolvoree con semillas de alcaravea. Coloque en el horno durante 5 minutos. Luego agregue la sopa de carne y cocine por otros 5-10 minutos a máxima potencia hasta que esté tierna.
