La cazuela de requesón con sémola resulta muy sabrosa y satisfactoria. Es bueno para desayunar.
Es necesario
- - licuadora;
- - Plato de hornear;
- - requesón 350 g;
- - crema agria 4 cucharadas. cucharas
- - sémola 2 cdas. cucharas
- - copos de coco 2 cdas. cucharas
- - huevo de gallina 3 piezas.;
- - azúcar 3 cucharadas. cucharas
- - bayas de cereza 0.5 tazas;
- - mantequilla 1 cucharada. la cuchara;
- - sal 0.5 cucharadita;
- - azúcar de vainilla 10 g;
- Para la salsa:
- - almidón 1 cucharada. la cuchara;
- - agua 275 ml;
- - azúcar 2 cucharadas. cucharas
- - cerezas 0,5 tazas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la sémola y el coco en un bol, agregue la crema agria y mezcle bien. Deje que se hinche durante 30-40 minutos.
Paso 2
Lavar las cerezas, quitar las semillas, ponerlas en un colador y dejar escurrir el jugo.
Paso 3
Frote la cuajada a través de un colador. También puede pasarlo por una picadora de carne o batirlo con una licuadora.
Paso 4
Agregue la mezcla de sémola hinchada, azúcar de vainilla, sal y 2 huevos a la cuajada. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. Luego agregue 0.5 tazas de cerezas y revuelva.
Paso 5
Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con sémola. Ponle la masa de cuajada. Hornee en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados. Cepille la cazuela con huevo batido o yema 15 minutos antes de cocinar hasta que se dore.
Paso 6
Para la salsa, diluir el almidón con 75 ml de agua fría. Pon las cerezas en un cazo con 200 ml de agua y azúcar. Llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos. Retirar del fuego, batir con una batidora y volver a poner al fuego. Vierta el almidón en la salsa y vuelva a hervir. La salsa está lista.
Paso 7
Enfriar la cazuela terminada, espolvorear con azúcar glass y servir con la salsa.
