Para hacer macarrones de Pascua, necesitas matzá, si escuchas esta palabra por primera vez, no te alarmes, son pasteles hechos con masa que no ha pasado la fermentación, se venden en grandes supermercados. Estas galletas son perfectas para la mesa de Pascua.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- 3/4 taza de hojuelas de almendras tostadas
- - 0,6 tazas de azúcar;
- - 0, 6 vasos de matzá;
- - 1 huevo de gallina;
- - medio vaso de mantequilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de cualquier mermelada;
- - sal, extracto de vainilla, extracto de almendra.
Instrucciones
Paso 1
Muela el azúcar, el matzá, las almendras y la sal en un procesador de alimentos hasta obtener un estado fino (¡no hasta que esté suave!). Transfiera a un bol, agregue mantequilla blanda, huevo de gallina batido, extractos de almendra y vainilla.
Paso 2
Revuelva esta masa, cubra con papel de aluminio, póngala en el refrigerador durante media hora; esto es necesario para que las galletas no se extiendan más tarde, sino que adquieran una forma ideal.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 4
Enrolle en pequeñas bolas de la masa, ponga una desagradable.
Paso 5
En cada bola, haga pequeñas hendiduras con el dedo, rellénelas con mermelada.
Paso 6
Coloque las galletas en el horno, hornee durante 10-12 minutos; las galletas deben dorarse. Transfiera las galletas de Pascua a una fuente, refrigere.
