Los pasteles según esta receta son jugosos y sabrosos. Debido a que no hay huevos en la receta, la masa queda suave y crujiente. ¡Prueba estas empanadas y se convertirán en el plato favorito de tu familia!
Es necesario
- -8 Art. harina;
- -3 cucharadas. agua;
- -2 cucharaditas sal;
- -2 cucharaditas Sáhara;
- -150 ml. aceite vegetal;
- -1 cucharada vodka;
- -1 kg de carne picada (cualquiera es adecuada, para su gusto);
- -2 bombillas.
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la sal y el azúcar en agua, agregue vodka y aceite vegetal. Agregue la harina tamizada en porciones y revuelva la masa entre las porciones. Amasar la masa y colocarla en una bolsa de plástico. Deje la masa en la bolsa durante una hora.
Paso 2
Mientras la masa espera en las alas, prepara el relleno. Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén caliente. Luego déjalo enfriar y mézclalo con la carne picada. Salpimente el relleno, agregue sus especias favoritas si lo desea y mezcle todo bien.
Paso 3
Extienda la masa de no más de 3 mm de espesor sobre la mesa. Utilizando un bol o cualquier otro plato, recorta los círculos de masa y retira el resto por ahora.
Paso 4
Coloque el relleno en una mitad con una cucharada, cubra el relleno con el otro borde y pellizque el cheburek con cuidado. Si lo pega mal, todo el jugo del relleno saldrá a la sartén.
Paso 5
Freír las empanadas por ambos lados en una gran cantidad de aceite vegetal.
