¡La carne mexicana resulta muy sabrosa y aromática! ¡Los fanáticos de los platos picantes lo agradecerán!
Es necesario
- - pulpa de ternera 500 g;
- - Pimienta búlgara multicolor 2 piezas.;
- - ají picante 1 pieza;
- - 2-3 tomates;
- - frijoles enlatados 250 g;
- - maíz enlatado 150 g;
- - cebollas 2 piezas.;
- - ajo 4-5 dientes;
- - pasta de tomate 5 cdas. cucharas
- - hojas de perejil;
- - sal;
- - azúcar;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Lavar los pimientos morrones, quitarles el tallo y las semillas. Cortar en pequeñas piezas. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños. Divida cada diente de ajo en 4 partes.
Paso 2
Sumerja los tomates en agua hirviendo, retire, retire la piel. Cortar en trozos grandes. Lave la carne, seque con una toalla de papel, pique finamente con un cuchillo.
Paso 3
Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla y el ajo, luego agregar la carne. Freír durante 7-8 minutos hasta que el líquido se evapore.
Paso 4
Agregue tomates, pimientos morrones y pasta de tomate a la sartén. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Escurre el jugo de los frijoles y el maíz, ponlos a la carne. Agregue el azúcar y revuelva. Cortar los pimientos picantes en tiras finas, agregar a la sartén. Cubra el plato con una tapa, cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Espolvorear con perejil antes de servir.
