El pollo en leche de coco resulta muy apetecible. La carne se vuelve jugosa y tierna. Este plato es perfecto para una cena familiar.
Es necesario
- - filete de pollo 400 g;
- - fideos largos 250 g;
- - cebolla 1 pieza;
- - zanahorias 2 piezas.;
- - aceite de oliva 3 cucharadas. cucharas
- - verduras picadas 1 cucharada. la cuchara;
- Para repostar:
- - agua 100 ml;
- - leche de coco 200 ml;
- - caldo de champiñones 200 ml;
- - Especias orientales 2 cucharadas. cucharas
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel y córtelo en tiras finas. Pelar y lavar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en rodajas finas, las zanahorias en rodajas.
Paso 2
Combine agua, leche de coco y caldo de champiñones. Agregue especias orientales y 1 cucharada. una cucharada de sal. Mezclar bien.
Paso 3
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Freír el pollo encima hasta que se dore. Transfiera la carne a un plato aparte. En el mismo aceite, sofreír las cebollas y las zanahorias durante 5-6 minutos a fuego lento.
Paso 4
Ponga los trozos de carne fritos en la sartén. Cubra con los fideos. Vierta la salsa preparada. Llevar a hervir. Cocine por 3-4 minutos. Luego cubra con una tapa, deje la estufa apagada durante 15-20 minutos. Sirve el pollo con fideos, decora con ramitas de hierbas.
