Los pasteles de chocolate y remolacha son muy similares al manjar francés llamado Fondant, pero aún ligeramente diferentes. Mime a sus seres queridos con un postre tan inusualmente sabroso y delicado.
Es necesario
- - chocolate (al menos 75% de cacao) - 160 g;
- - remolacha hervida - 80 g;
- - mantequilla de nueces - 60 g;
- - azúcar - 60 g;
- - huevo - 2 piezas.;
- - yema - 2 piezas.;
- - harina de arroz - 2 cucharadas;
- - sal - en la punta del cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Con el chocolate, haga lo siguiente: rómpalo en trozos pequeños y luego derrita en un baño de agua. Tan pronto como el chocolate se convierta en una masa líquida suave, agréguele la mantequilla de nueces. Si de repente no hay ninguno, reemplácelo con una mezcla de polvo de almendras y una cucharada de aceite de oliva. Mezclar todo bien.
Paso 2
Combine los huevos de gallina crudos con azúcar granulada, bata la mezcla resultante hasta que el segundo ingrediente esté completamente disuelto y se forme una espuma esponjosa.
Paso 3
Después de hervir las remolachas, déjelas enfriar por completo, luego colóquelas en una licuadora y píquelas hasta que estén suaves. Agregue la masa homogénea resultante a una mezcla de azúcar granulada y huevos. Luego agregue el chocolate derretido mezclado con mantequilla de maní allí. Coloque la harina de arroz y la sal al final. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 4
Lubrique los moldes preparados con mantequilla, puede nuez, y espolvoree con cacao en polvo.
Paso 5
Vierta la masa resultante de chocolate y remolacha en latas engrasadas. Simplemente no los llene por completo, ya que el pastel puede subir durante el horneado. Hornee en el horno a 200 grados durante 8-10 minutos.
Paso 6
Pasado el tiempo, retira el postre del horno y sírvelo de inmediato. ¡Los pasteles de chocolate y remolacha están listos!
