La ensalada de queso es un plato delicioso y sencillo que se puede servir como aperitivo para unas vacaciones o una cena familiar. Las recetas suelen utilizar diferentes tipos de queso y sus combinaciones. Estas ensaladas tienen un sabor especial y son amadas por los gourmets.
El queso tiene un sabor excelente. Es una fuente de vitamina A, tiamina, riboflavina y minerales como las sales de potasio. Como regla general, antes de agregarlo a la ensalada, el queso se ralla o se corta en cubos pequeños. La mayonesa o la crema agria se usa generalmente como aderezo.
La ensalada griega se considera la más popular. Para su elaboración se suele utilizar queso feta, queso feta o fetaxa. Sin embargo, esta está lejos de ser la única ensalada que se puede hacer con queso. Muchas dietas suelen incluir una ensalada con queso y zanahorias. Es muy saludable y bajo en calorías. Si le agrega ajo, obtendrá una ensalada maravillosa, que será especialmente relevante en invierno, cuando es necesario proteger el cuerpo de los resfriados y la gripe.
A los fanáticos de los bocadillos salados les encantará la ensalada francesa con queso Rakfort. Para prepararlo, necesitará:
- 125 g de roquefort;
- pimienta negra recién molida;
- 150 ml de jugo de limón;
- 180 ml de crema al 10%;
- 400 g de ensalada verde fresca.
Picamos el queso Roquefort y lo mezclamos con la nata, la pimienta y el jugo de limón. Frote el aderezo hasta que quede suave. Picar finamente la ensalada verde, colocar en una fuente y cubrir con el aderezo batido.
Las ensaladas de queso suelen estar muy bien presentadas. Intente servir el bocadillo en una canasta de queso. Se ve muy bonito y original.
La ensalada de queso con champiñones es muy sabrosa. Llevar:
- 50 g de champiñones;
- 150 g de queso;
- 100 g de apio en conserva;
- 100 g de pimiento rojo redondo;
- jugo de limon;
- 100 g de mayonesa;
- mostaza
- 50 g de cebollas;
- aceite vegetal;
- especias y sal.
Picar finamente las cebollas peladas, picar los pimientos y el apio, rallar el queso o cortar en tiras. Cocine a fuego lento los champiñones picados en aceite, enfríe y agregue a la mezcla. Agregue jugo de limón, mostaza, pimienta y sazone la ensalada con sal y mayonesa.
Prepara una ensalada gourmet de queso holandés. Para hacer esto, prepare:
- 4 huevos;
- 50 g de apio en conserva o fresco;
- 250 g de queso holandés;
- 100 g de salchicha de jamón;
- 30 g de cebollas;
- 50 g de pepinos encurtidos;
- 100 g de mayonesa;
- vinagre;
- sal.
Corte los huevos duros, las salchichas, el queso, el apio y los pepinos en cubos. Mezcle la ensalada con la cebolla picada, sal y agregue vinagre y mayonesa.
Opcionalmente, puede sustituir el jamón por salchicha hervida o camarones. El sabor de la ensalada no se verá afectado por esto.
La ensalada con queso fundido tiene un sabor original. Se puede batir y servir como aperitivo a los invitados. Productos requeridos:
- 2 manzanas;
- 50 g de mayonesa;
- 1 tomate;
- queso fundido;
- 1/3 cebolla pequeña;
- sal.
Rallar el queso fundido en un rallador grueso. Picar la cebolla en tiritas y cubrir con agua hervida fría. Esto es necesario para eliminar el amargor. Corta el tomate en gajos. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Combine todos los ingredientes y sazone la ensalada con sal y mayonesa.
