Si le encantan los platos de la serie "lame sus dedos", entonces no se equivoca al elegir una receta. ¡Las costillas cocinadas según esta receta son jugosas, tiernas y deliciosas!
Es necesario
- - 500 g de costillas de cordero o cerdo
- - aceite vegetal
- Para el adobo:
- - 3 cucharadas. salsa narsharab
- - 5-7 ramitas de tomillo (el tomillo fresco se puede reemplazar con tomillo seco)
- - 3 dientes de ajo
- - jugo de medio limón
- - 5-7 guisantes de pimienta negra
- - sal
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas preparar la marinada. Por qué moler pimienta y sal en un mortero, añadir ajo y volver a moler. Separe el tomillo de las ramitas, agregue a la pimienta y el ajo. Agregue jugo de limón y salsa narsharab a esto, mezcle todo.
Paso 2
Cortar las costillas en partes iguales y rallar con la mezcla resultante, luego poner en el refrigerador por dos horas.
Paso 3
Colocar las costillas preparadas en una sartén, untadas con un poco de aceite y freír durante unos 15 minutos por cada lado. Puede servir arroz o puré de papas como guarnición.
