Hacer un bizcocho sin hornear es muy fácil. Basta con tener un stock de galletas y algunos ingredientes para la crema. Al unirlos, puedes hacer un delicioso pastel maravilloso: hormiguero. Este bizcocho tardará un poco en prepararse y el resultado hará las delicias de todo el que lo pruebe.
Para el pastel necesitarás: galletas - 750 gr; nueces - 50 gr; pasas - 50 gr; leche condensada - 250 gr; mantequilla - 100 gr; crema agria - 100 gr.
Para el glaseado necesitará: mantequilla - 100 gr; algarroba o cacao - 3 cucharadas. l.; leche condensada - 3 cucharadas. l.; agua - 80 ml.
Rompe todas las galletas en trozos pequeños. Coloque estas piezas en un tazón grande. Luego enjuaga las nueces. Coloque una sartén a fuego lento y dore las nueces hasta que estén crujientes. Picar nueces tostadas o molerlas con una licuadora especial. Lava las pasas en agua tibia.
Combine pasas, nueces picadas y galletas. A continuación, empieza a preparar la nata y el glaseado de chocolate. Para la crema, bate o usa una licuadora para batir los siguientes ingredientes: crema agria, leche condensada y mantequilla.
Para hacer el glaseado de chocolate, derrita la mantequilla a fuego lento. Mientras tanto, combine la leche condensada, la algarroba o el cacao y el agua. Vierta suavemente la mezcla en la mantequilla derretida, revuelva hasta que quede suave y apague el fuego.
Combina la masa con la nata. Mezclar bien con las manos. Coloca la masa en un tobogán como un hormiguero. Si lo desea, puede darle al pastel cualquier forma. Puedes poner y apisonar la masa en un plato rectangular o redondo. Entonces no olvides forrar el fondo con film transparente o papel de hornear para quitar fácilmente el pastel terminado.
Vierta el glaseado de chocolate sobre el nido. Puedes espolvorear con avellanas o copos de coco por encima. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante al menos dos horas. Pasado este tiempo, sacar el bizcocho, cortarlo en porciones y servir.
