Esta ensalada resulta increíblemente tierna y deliciosa. Para su relleno, por regla general, se utiliza mayonesa comprada o casera. Pero en esta receta se utilizará yogur natural sin aditivos para estos fines.
Ingredientes:
- 300 g de jamón (u otra salchicha hervida);
- 5-6 huevos de gallina;
- un pequeño manojo de cebollas verdes;
- 150 g de pan blanco (hogaza);
- 200 g de queso duro;
- 200 g de yogur (natural, sin aditivos);
- un pequeño manojo de perejil.
Proceso de cocción
- Hervir los huevos de gallina. Para ello, se lavan con agua corriente y se sumergen en una cacerola con agua. Después de que hierva el agua, debe tomar de 8 a 10 minutos, después de lo cual los huevos se pueden sacar y sumergir en agua muy fría para que se enfríen.
- Retire las costras del pan y corte la pulpa restante en trozos pequeños. Luego, deben doblarse en una capa uniforme en una bandeja para hornear y enviarse a un horno precalentado a 200 grados. Allí deben estar hasta que se doren. Esto puede tardar de 5 a 7 minutos.
- Corta el jamón u otra salchicha en cubos pequeños. Además, un pequeño trozo de salchicha semi ahumada, cortada en trozos muy pequeños, le dará un sabor excelente a esta ensalada.
- Los huevos deben pelarse y cortarse en trozos pequeños.
- A continuación, debes moler el queso. Para hacer esto, córtelo con un cuchillo afilado en trozos lo suficientemente pequeños. Si desea que la textura de la ensalada terminada sea más tierna, deberá moler el queso con un rallador.
- Enjuagar bien y picar finamente las cebolletas y el perejil.
- Después de eso, todos los ingredientes se agregan a un recipiente profundo. Se les agrega un poco de sal y pimienta. Además, todos los ingredientes se vierten con yogur, lo que le dará a este plato ese sabor delicado único. La masa resultante debe mezclarse completamente.
- La ensalada terminada debe dejarse reposar. Después de que los picatostes estén suaves, está listo. A continuación, se coloca la ensalada de queso con galletas saladas en tazones en porciones. También puedes ponerlo en una ensaladera en un tobogán. Como decoración, puedes usar ramitas de eneldo y perejil, así como un huevo cocido cortado en 4 partes.
