La decoración principal de la mesa de Pascua es el pastel de Pascua, que se llama Pascua. Prepare un pastel en casa usted mismo, complazca a sus seres queridos, a pesar de que en las tiendas se ofrecen pasteles similares para esta fiesta cristiana.
Es necesario
- Para algunos pasteles de Pascua:
- - 1 vaso de leche
- - 1 taza de azucar
- - 50 g de levadura cruda
- - 10 yemas de huevo
- - un paquete (200 g) de mantequilla
- - 1 kg de harina
- - vainillina al gusto
- - sal 1/2 cucharadita
- Para glaseado blanco:
- - 1 cucharada. azúcar en polvo
- - 3 cucharadas agua
Instrucciones
Paso 1
Cocinaremos pasteles de Pascua con masa de levadura. Calentar un poco la leche y diluir la levadura y 1 cucharada de azúcar. Agrega 1 taza de harina tamizada. Espere a que la masa forme espuma.
Paso 2
Triturar las yemas de huevo con la mitad del azúcar restante, agregar sal y batir bien.
Paso 3
Combine la masa de huevo con la leche, luego amase la masa, agregue harina en porciones pequeñas, también agregue vainillina al gusto.
Paso 4
Coloque la masa de pastel de Pascua resultante en un lugar cálido durante 2 horas, déjela crecer. Después de que su volumen se haya duplicado, revuelva agregando azúcar y mantequilla ablandada. Amasar hasta que la masa de Pascua esté suave y pegajosa.
Paso 5
Engrase los moldes de pastel de Pascua con aceite vegetal y rellénelos hasta un tercio con masa. Colóquelo en un lugar cálido para fermentar.
Paso 6
Cuando la masa suba, coloque los pasteles en el horno caliente para hornear. Verifique la preparación de la cocción con un fósforo, si no hay masa cruda, saque los pasteles.
Paso 7
Deje enfriar completamente y decore con glaseado o claras de huevo batidas encima. Espolvorea con azúcar de color o con chispas de Pascua ya hechas.
Paso 8
Para preparar el glaseado, vierta 3 cucharadas de agua en 1 taza de azúcar en polvo, cocine hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese.
