¡Los cupcakes son tan originales y deliciosos que no se pueden comparar con nada! Por supuesto que son para todos los amantes del queso azul. Estos muffins aromatizados son ideales para servir en pequeñas latas de papel con vino dulce o semidulce.
Es necesario
- - 400 g de uvas;
- - 280 g de harina de trigo;
- - 250 g de leche;
- - 100 g de queso dor blue;
- - 100 g de mantequilla;
- - 100 g de azúcar;
- - 2 huevos;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla, enfriar un poco. Mientras el aceite se enfría, enjuague las uvas rojas, corte cada baya por la mitad, retire todas las semillas. Picar el queso dor azul en trozos más pequeños. Tamizar la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla derretida y la leche con un tenedor normal. Vierta la mezcla de huevo resultante en los ingredientes secos, revuelva suavemente con una cuchara o espátula. Agregue uvas rojas con queso a la masa, mezcle. La masa para futuros muffins está lista, queda preparar las latas.
Paso 3
Si tiene moldes de cerámica, asegúrese de cubrirlos con mantequilla. Puede cubrirlos con inserciones de papel para cupcakes. Los cupcakes en moldes de silicona también son geniales. Llene los moldes con la masa resultante, pero no hasta los bordes; la masa se elevará ligeramente durante el proceso de cocción.
Paso 4
Cocine los muffins de uva roja con sabor y los dorblues a 180 grados. Si sus cupcakes son pequeños, cocine 25 minutos, más, 35 minutos. Los cupcakes deben dorarse y crecer de tamaño. Los muffins ya preparados se pueden servir con café o té, pero son especialmente buenos con vino tinto o blanco.
