Descartando los mitos sobre la inusual pungencia de la comida china, debes conocerla mejor. La tecnología de la cocina en China implica una combinación de diferentes sabores: dulce y salado, amargo y ácido, e incluso todo en uno. Esto se hace para comprender la armonía. Armonía de gusto, salud, sabiduría y longevidad. La medicina de este país considera que la comida es una medicina, con la ayuda de la cual es posible no solo prevenir enfermedades, sino también prolongar una vida saludable.
Al equiparar la comida con la medicina, los chinos le aconsejan que elija su comida con cuidado. Al mismo tiempo, indican que esta elección depende de la individualidad del organismo de una persona en particular. Sin embargo, se han determinado algunas reglas que son aceptables para todas las personas.
Balance de energía
Para que el yin y el yang existan en equilibrio, deben evitarse las necesidades nutricionales extremas.
Pequeño volumen
No debe cargarse con mucha comida de una sola vez. Para la salud y la belleza, no debe romper la tradición, debe comer tres veces al día.
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Los chinos creen que el ayuno hace que la energía vital qi se congele y la sangre se congele en el bazo. El ayuno, en su opinión, debe ser de aquellos cuyo estómago esté siempre lleno.
Mucha agua
El cuerpo necesita una cierta cantidad de agua para mantener la función renal y el cutis. Durante un día, debe llenarlo con al menos 1,5 litros de líquido. Al mismo tiempo, el cuerpo no debe recibir alcohol, porque no contribuye a la adquisición de la armonía interior.
Temperatura de los alimentos
Los chinos creen que los platos deben tener energía yin o yang. El primero "enfría" los impulsos del cuerpo, el segundo - "calienta".
El yang se fortalecerá si comes alimentos calientes, y el yin si comes alimentos fríos. Nuevamente, recuerde no llevar todo al extremo.
Cómo cocinar comida sana
Solo se deben utilizar alimentos frescos.
Los métodos de cocción son guisar o hervir.
Los platos no deben congelarse para su uso posterior.
La dieta debe consistir en alimentos que equilibren el yin y el yang.
El yang se mejora al guisar, hervir, asar y ahumar y el uso de especias.
El yin gana fuerza con el uso de frutas, tomates, jugo de limón y yogur.
Reglas de alimentación saludable
No se puede comer apresuradamente, la comida debe masticarse bien y durante mucho tiempo.
- Mientras come, no piense en nada malo, solo bueno
- Después de comer, haz un ligero masaje del abdomen en el sentido de las agujas del reloj y cepíllate bien los dientes
- Después de comer, debe venir el descanso o un paseo.
Efectos de los alimentos sobre la funcionalidad cerebral
En busca de una buena figura, muchas personas olvidan que las dietas exageradas y espontáneas son dañinas para el cuerpo, especialmente dañan el cerebro. Es necesario incluir en la dieta aquellos alimentos que puedan diluir la sangre, contribuyendo a su buena circulación. Se trata de nueces y cacahuetes, aceite vegetal y pescado graso.
Su energía está sustentada por la glucosa, por lo que antes de limitarte un rato en la comida, debes sopesar cuidadosamente las consecuencias de este heroico paso.
