La mousse de jamón se puede servir como plato independiente o se puede utilizar para preparar originales tartaletas, sándwiches y canapés. Un plato así definitivamente será apreciado por sus invitados.
Es necesario
- - 200 g de jamón
- - 200 g de queso
- - Hierbas frescas
- - pimiento rojo molido
- - raiz de perejil
- - 1 cucharada. crema agria
- - 100 g de caldo de carne
- - 1 cucharadita gelatina
Instrucciones
Paso 1
Pica o muele el jamón y una pequeña raíz de perejil con una batidora. Batir la crema agria con el pimiento rojo y el queso hasta que quede suave. Combine las dos mezclas y mézclelas bien.
Paso 2
Remoje la gelatina de acuerdo con las instrucciones. Espere hasta que la masa se vuelva transparente y drene el exceso de agua. Llevar a ebullición el caldo y añadir la gelatina al contenido de la cacerola. Vuelva a hervir la mezcla.
Paso 3
Enfriar el caldo y mezclar con el jamón batido. Transfiera la mezcla a uno o más moldes. Coloque los espacios en blanco en el refrigerador durante 3-4 horas. Adorne la mousse de jamón con perejil fresco antes de servir.
