La calabaza se puede usar para hacer muchos más platos de los que cree. Combinando este producto con miel, obtienes deliciosas y aromáticas galletas. ¡Date prisa para complacer a tu familia con una obra maestra culinaria!
Es necesario
- - pulpa de calabaza - 350-370 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - miel - 130 g;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - una pizca de refresco;
- - azúcar - 85 g;
- - sal - 1/2 cucharadita;
- - canela molida - 1 cucharadita;
- - licor de cítricos - 1 cucharada;
- - harina - 400 g.
Instrucciones
Paso 1
Pela bien la calabaza. Corte la pulpa restante en trozos pequeños con un cuchillo, luego transfiérala al tazón de la licuadora. Moler la calabaza hasta que tenga la misma consistencia que la del puré de patatas.
Paso 2
Picar la mantequilla, previamente enfriada, frotando con el rallador más pequeño. Póngalo en una licuadora de puré de calabaza junto con los siguientes ingredientes: canela molida, azúcar granulada, azúcar de vainilla y miel, preferiblemente líquida, y licor de cítricos. Este último es opcional, solo opcional. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 3
Después de mezclar harina de trigo con ingredientes como sal y bicarbonato de sodio, agréguela a la mezcla principal de calabaza y miel. Al mezclar bien la mezcla, obtendrá una masa suficientemente pegajosa para futuras galletas. Ponlo en frío, previamente envuelto en plástico, durante unos 40 minutos.
Paso 4
Después de 40 minutos, retire el polietileno de la masa. Amasarlo ligeramente con las manos engrasadas con aceite de girasol, luego pellizcarlo en pequeños trozos y enrollarlos para que se formen bolitas.
Paso 5
Coloque las figuras resultantes de la masa en una hoja de pergamino forrada en una bandeja para hornear a una distancia suficiente entre sí. Habiendo extendido todas las bolas, presione suavemente hacia abajo con la palma de la mano para que se aplanen y se vuelvan más delgadas que antes.
Paso 6
Después de precalentar el horno a una temperatura de 150 grados, envíe el futuro manjar para hornear durante unos 50 minutos. Sirva los productos horneados terminados en la mesa, después de enfriarlos. ¡La galleta de calabaza y miel está lista!
