La tarta de bayas magras se puede servir con té durante el ayuno o cualquier día. La golosina está húmeda. La dulzura de la tarta se ve reforzada por la acidez de las bayas. Sabe bien tanto caliente como frío.
Es necesario
- - 600 g de cerezas y arándanos congelados
- - 200 g de azúcar de caña
- - 250 g de harina
- - 150 g de harina integral
- - 1 taza de aceite vegetal
- - 1 cucharadita de vainilla
- - media cucharadita de canela
- - 10 g de levadura en polvo
- - una pizca de sal
- - 30 g de almendras
- Para la salsa:
- - 150 ml de agua
- - 30 g de cacao
- - 80 g de azúcar
- - 1 cucharada de fécula de maíz
Instrucciones
Paso 1
Pon las bayas congeladas en una cacerola. Cubrir con azúcar morena. Agrega una cucharadita de vainillina, medio vaso de agua. Lleva las bayas a ebullición. Cocine por 5-7 minutos.
Paso 2
Luego deseche las bayas en un colador. Recoger el jugo resultante, enfriar. Tamiza ambos tipos de harina. Mezclar con polvo de hornear, sal.
Paso 3
Vierta aceite vegetal en la harina. Vierta la canela aquí, mezcle. Agregue el jugo enfriado, revuelva hasta que quede suave.
Paso 4
Tomar forma. Ponga la mitad de la masa en ella, aplanar. Coloque las bayas encima de la masa. Coloca la masa restante encima y aplana.
Paso 5
Coloque el futuro pastel en el horno, precalentado a 180 grados, durante 35-45 minutos. Verifique la preparación con un pincho de madera. Perfora el pastel con él. Si la brocheta está seca al sacarla de la masa, la masa está lista.
Paso 6
Mientras se hornea el pastel, prepara la salsa. Para hacer esto, vierta 150 ml de agua en una cacerola, agregue cacao, azúcar. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Disuelva una cucharada de almidón por separado en 50 ml de agua. Vierta en la salsa en un chorro fino, revuelva, cocine por un minuto hasta que espese.
Paso 7
Enfriar la salsa. Pon el bizcocho en una fuente. Vierta salsa de chocolate encima. Espolvorea con almendras picadas. El pastel está listo.
