Los rollos "Filadelfia" son considerados uno de los platos más populares y demandados en los restaurantes japoneses. Tienen un sabor tan delicado y suave que simplemente se derriten en la boca. No tienes que ir a un restaurante para degustar este maravilloso platillo, porque si tienes todos los ingredientes necesarios, los rollitos de Filadelfia se pueden preparar fácilmente en casa.
Es necesario
- - 120 g de arroz japonés cocido;
- - 0, 5 hojas de algas nori;
- - 15 g de pepino;
- - 30 g de queso Filadelfia;
- - 40 g de salmón.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer rollos Filadelfia en casa, primero debe hervir arroz especial para sushi, agregarle un poco de azúcar, sal, vinagre de arroz y enfriar a temperatura ambiente. Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en tiras finas.
Paso 2
Coloque media hoja de alga nori prensada sobre la estera de bambú con el lado brillante hacia abajo. Extienda el arroz hervido de manera uniforme por toda el área de la hoja. Dale la vuelta a la hoja de algas sobre el arroz de afuera.
Paso 3
En el medio de la hoja de algas ponga un "carril" de queso Filadelfia y finas tiras de pepino fresco.
Paso 4
Doble suavemente el rollo, dándole una forma rectangular. Planche el rollo resultante sobre la estera de bambú, compactando ligeramente los componentes.
Paso 5
Corta el rollo enrollado en 6 partes iguales y colócalo en platos. Cortar el salmón en tiras finas de 5 cm de ancho y poner un trozo de filete de salmón encima de cada rollo.
Paso 6
Rollos "Filadelfia" van bien con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi.
