Los rollos son un plato popular de la cocina japonesa, que durante mucho tiempo ha sido amado por los habitantes de nuestro país. "Filadelfia" con pepino - roll con salmón y queso crema, que se puede preparar en casa sin mucha dificultad. Lo principal es conocer una receta probada y tener algunos gadgets.
Es necesario
- Salmón ligeramente salado (300 gr),
- Arroz (0.5 tazas),
- Pepino (1 pieza),
- Queso crema (150 gr),
- Aderezo de arroz,
- Nori,
- Papel film,
- Estera de bambú,
- Wasabi,
- Jengibre,
- Salsa de soja
Instrucciones
Paso 1
Para que los panecillos sean sabrosos, es importante cocinar el arroz correctamente. Tome arroz de grano redondo, enjuague y cocine a fuego alto. Vierta agua en una proporción de 1 a 2. Cuando hierva el contenido de la cacerola, cúbrala con una tapa y cocine por 15 minutos a fuego lento. Cuando el arroz haya absorbido completamente el agua, apague el fuego y deje que el arroz hierva a fuego lento durante otros 15-20 minutos. Debe quedar suave y pegajoso. Cuando el arroz se haya enfriado, agréguele vinagre de arroz especial.
Paso 2
Prepara el resto de los ingredientes: corta el pepino en tiras finas. Cortar el pescado en rodajas finas pero más anchas. Abre el tarro de queso.
Paso 3
Toma un tapete y extiéndelo sobre la mesa. Encima, coloque film transparente y una hoja de nori con el lado rugoso hacia arriba. Empiece a esparcir el arroz. Cúbralo con queso y pepino. Enrolle los rollos con una estera de bambú. Si los bordes del nori no se pegan, humedécelos con agua.
Paso 4
Es el turno del salmón. Extiende platos de pescado y colócalos en el borde del tapete. Por otro lado, debe haber un rollo enrollado con queso y pepino. Vuelva a enrollar el rollo. Ahora debería estar cubierto con una capa de pescado.
Paso 5
Los panecillos Filadelfia caseros están casi listos. Corta el rollo en trozos y sírvelo con jengibre, wasabi y salsa de soja.
