Según la leyenda, esta receta fue muy popular entre el destacado físico Albert Einstein, de ahí el nombre "La alegría del profesor". Todos los ingredientes se combinaron tan bien que lo hicieron sentir eufórico. Utiliza la receta de este interesante platillo para disfrutar también del sabor y sentirte un premio Nobel por un tiempo.
Es necesario
- - Pimienta al gusto;
- - sal al gusto;
- - verduras (lechuga, un manojo de perejil, eneldo);
- - mayonesa - 100 g;
- - huevos de gallina - 2 piezas;
- - guisantes verdes - 150 g;
- - pimiento rojo dulce - 1 pieza.;
- - repollo blanco - 300 g.
Instrucciones
Paso 1
Retire todas las semillas de los pimientos morrones, enjuáguelos con agua y córtelos en tiras finas con un cuchillo. Pica el repollo en un bol hondo, sal y recuérdalo con las manos.
Paso 2
Coloque los huevos en una cacerola mediana. Cubrir con agua y prender fuego. Llevar a ebullición y esperar 10 minutos. Luego llene con agua fría, retire los huevos y pele las cáscaras.
Paso 3
Agregue huevos hervidos, finamente picados, guisantes, pimientos rojos picados y perejil al repollo.
Paso 4
Mezcla bien todos los ingredientes, pimienta y sal a tu gusto. Ahora debe estar debidamente preparado para servir.
Paso 5
Esparcir hojas de lechuga en platos, poner encima los ingredientes previamente mezclados, verter generosamente encima con mayonesa y decorar con eneldo. La ensalada "Professor's Joy" está lista, puedes servirla en la mesa.
