Quizás todas las madres se han enfrentado a este problema. ¿Por dónde empezar los alimentos complementarios? ¿Qué cocinar para tu bebé? ¿Cómo no hacerle daño? Quiero que la nueva comida sea saludable y nutritiva, para que el cuerpo en crecimiento crezca y se desarrolle. También es importante que al niño le guste el plato, de lo contrario no lo comerá. Esta sopa de verduras debería complacer hasta al niño más exigente.
Es necesario
- 1. Zanahorias - 1 pieza;
- 2. Repollo blanco - 1/4 cabeza de repollo;
- 3. Patatas - 2 tubérculos;
- 4. Guisantes congelados - 2 cucharadas;
- 5. Leche - 1 vaso;
- 6. Yema de huevo - 1 pieza;
- 7. Harina - 1 cucharadita;
- 8. Mantequilla - 1 cucharadita;
- 9. Caldo de verduras - 1 vaso;
- 10. Sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Preparamos los ingredientes. Las zanahorias y las patatas deben lavarse y pelarse bien. Para la sopa, deben cortarse en trozos pequeños. Es aconsejable remojar las papas en agua fría durante varias horas para que salga el exceso de almidón, de lo contrario se crea una carga adicional en el tracto gastrointestinal inmaduro del niño. Además, la sopa no estará turbia ni tendrá almidón. Recuerde que este es un nuevo sabor para el bebé, no es necesario que lo mime. Cocine a fuego lento las verduras en un poco de agua hasta que estén tiernas. Asegúrese de que no se quemen. Se puede agregar más agua si es necesario.
Paso 2
Vierta los guisantes (no es necesario descongelar previamente) con caldo de verduras. Hervir. No tenga miedo de la frase "caldo de verduras". Es muy fácil de cocinar. Hierva las verduras, las cebollas, las zanahorias, el calabacín, el ajo y las berenjenas durante media hora (puede usar otras verduras, excepto las patatas y la remolacha), luego cuele. ¡Hecho!
Paso 3
La etapa final de la cocción. Muele todos los componentes de la sopa en una licuadora, puedes amasarla con un tenedor. Disuelva la harina en medio vaso de leche, cocine por 3 minutos. Colar para que no queden grumos, mezclar con verduras, poner a fuego lento. Disuelva la yema en la leche restante y vierta esta mezcla en la sopa. Mezclar todo de nuevo. Agregue mantequilla, sal.
