Hago pasteles de queso todas las semanas y quiero compartir con ustedes mi receta probada para los pasteles de queso perfectos que incluso un principiante puede hacer.
Dificultad: 1 de 5.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- 500 g de requesón
- 2 huevos de gallina
- 4 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de harina + harina para enrollar
- aceite vegetal para freír
1. Revuelva los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
2. Vierta la mezcla en un bol con requesón y mezcle todo bien.
3. Agregue harina a la mezcla de cuajada y mezcle todo bien nuevamente.
4. Formar bolitas con la mezcla resultante (tomar una cucharada colmada), enrollarlas en harina y aplanar un poco.
5. Precalentar una sartén con aceite vegetal (fuego medio) y esparcir sobre ella las tortas de queso.
6. Freír a fuego medio (sin tapar) hasta que se doren.
7. Dar la vuelta, tapar la cacerola con una tapa y reducir el fuego. Freímos durante 10 minutos, después de lo cual se puede quitar la tapa.
8. Controlar el grado de dorado desde abajo y, si es necesario, freír sin tapa hasta que se doren.
Coloque los pasteles de queso terminados en una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite.
Enviamos la siguiente porción de tartas de queso a la sartén para freír. Rellene con aceite vegetal si es necesario.
Entrada:
Los pasteles de queso se pueden servir maravillosamente espolvoreando con azúcar en polvo, adornado con una ramita de menta y bayas frescas.
Me gusta servir crema agria, miel, leche condensada o mermelada con tartas de queso, según el estado de ánimo y la temporada.
Las tartas de queso son un postre excelente para té o café caliente, y en el calor, las tartas de queso son buenas con leche fría.
