Existe la creencia popular de que el ayuno es aburrido, poco interesante e irrelevante. Pero, ¿es realmente así? Después de todo, ¡una nutrición adecuada es la clave para la salud! Por eso te traemos a tu atención una receta de panecillos magros rellenos de champiñones fritos y cebolla. Pueden diversificar fácilmente cualquier cena sin romper el ayuno. Tal receta debe estar en la nota de todas las amas de casa.
Ingredientes para la masa:
- 170 ml. agua corriente;
- 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
- 2 cucharadas. harina (500 gr);
Ingredientes para el relleno:
- 1 cebolla grande (200 g);
- 400 g de champiñones congelados;
- 1 cucharadita condimento favorito;
- 1 cucharada. l. aceite de girasol;
- ½ cucharadita sal.
Preparación:
- Tamizar la harina sobre la mesa, formando un deslizamiento. En el medio de la diapositiva, haga una depresión de tamaño mediano con las manos.
- Vierta agua tibia y aceite en el pozo. No amase la masa empinada, pero no borrosa con las manos.
- Enrolle la masa terminada en una bola, colóquela en cualquier recipiente seco y déjela a un lado durante 20-30 minutos. Durante este tiempo, la masa reposará un poco y el relleno se cocinará.
- Vierta un poco de aceite en una sartén y caliéntelo.
- Pelar una cebolla grande, cortarla en mitades, poner en aceite y freír hasta que se dore.
- Al terminar de freír, agregue los champiñones congelados a las cebollas doradas y cocine a fuego lento hasta que se haya evaporado todo el líquido.
- Retirar la masa del bol, amasar nuevamente y dividir en 8 piezas idénticas. Enrolle un trozo de masa con un rodillo para formar un pastel redondo.
- Divida el relleno de champiñones en 8 porciones iguales. (Basado en 1 porción de relleno para 1 pastel).
- Coloque una porción del relleno de champiñones sobre el bizcocho plano enrollado y aplánelo con una cuchara. Forma un rollo con las manos, pellizcando ambos lados de sus bordes. Repita este procedimiento hasta que se formen 8 rollos.
- Engrasar el cuenco del baño María con abundante aceite. Ponga todos los panecillos en mantequilla y cocine al vapor durante al menos 25 minutos.
- Corte los rollitos de champiñones ya preparados por la mitad, colóquelos en platos y sírvalos con su salsa o crema agria favorita, si esto no contradice sus creencias.
