Uno de los platos más populares de la cocina eslava. Los pimientos rellenos aparecen en nuestra mesa con bastante frecuencia, pero las lentejas y los champiñones agregarán un sabor y variedad especiales a su plato. Tal plato seguramente deleitará a sus invitados y seres queridos.
Es necesario
- - Pimienta búlgara (3 piezas);
- - bulbo de cebolla;
- - champiñones frescos (8 piezas);
- - un diente de ajo;
- - una cucharada de salsa de soja (se recomienda salsa Kikkoman);
- - medio frasco de tomates en su propio jugo;
- - lentejas (vidrio);
- - zanahorias grandes;
- - perejil;
- - sal, azúcar, pimienta (al gusto).
Instrucciones
Paso 1
Lavar, pelar, picar la cebolla y freír hasta que estén bien doradas.
Paso 2
Picar las zanahorias en un rallador grueso y freír con cebolla.
Paso 3
Procesar los champiñones, picarlos y sofreírlos con la cebolla y la zanahoria.
Paso 4
Enjuagar las lentejas y hervir. Luego cuele y revuelva con los champiñones y las verduras.
Paso 5
Mezclar todo con los tomates, echar una pizca de azúcar y sal, agregar la salsa de soja.
Paso 6
Evaporar el exceso de líquido si es necesario.
Paso 7
Mezclar el ajo y el perejil.
Paso 8
Enjuague los pimientos con agua corriente. Quite las semillas cortando la parte superior. Rellenar con el relleno y cubrir con un gorro de pimiento.
Paso 9
Hornee en el horno durante unos 35-40 minutos a 190 grados.
