Seguramente todas las amas de casa saben cocinar rollos de repollo rellenos. Se toma la carne picada, se la envuelve en hojas de repollo y se cocina. Pero los rollos de repollo y el pescado envuelto en hojas de parra, no todos cocinarán.
Es necesario
Necesitará: filete de lucioperca, caldo de pescado, cebollas, hojas de parra, yogur, hierbas, pimienta, sal
Instrucciones
Paso 1
Tomamos 2 cebollas, las pelamos y picamos en trozos grandes.
Paso 2
El filete de lucioperca necesitará 500 gr. El pescado se corta en trozos pequeños y se mezcla con cebolla. Agrega pimienta negra y sal al gusto.
Paso 3
Ahora necesitas hacer carne picada con pescado y cebolla. Para hacer esto, pasamos todo a una picadora de carne. Agregue cualquier verde aquí. Mezclar bien la carne picada.
Paso 4
Lavamos las hojas de las uvas en agua y cortamos la ramita. Lo ponemos en un bol, lo llenamos con agua hirviendo, lo dejamos reposar 5-8 minutos.
Ahora sacamos las hojas de los platos, las secamos y las ponemos en un plato.
Paso 5
Tomamos una hoja y ponemos el pescado picado resultante en ella. Lo ponemos en una cacerola honda.
Vierta el caldo de pescado en los rollitos de col. El caldo debe estar caliente. Cocine por 50 minutos. Sirve con yogur.
