Los rollitos de col son un plato muy común entre los rusos. La receta de repollo relleno generalmente incluye carne y repollo. Este es un platillo muy satisfactorio y sabroso, solo tienes que probarlo y se irá cocinando en tu cocina cada vez con más frecuencia.
Es necesario
- - 300 g de carne
- - 800 g de col blanca
- - 0, 5 cucharadas. arroz
- - 1 cebolla
- - 1 cucharada. l. harina
- - 2 cucharadas. l. pasta de tomate
- - 2 cucharadas. l. crema agria
- - 2 cucharadas. l. aceite de girasol
- - sal
- - pimienta
Instrucciones
Paso 1
Cocinar repollo relleno es estándar. Pasar la carne por una picadora de carne. Hervir los granos en agua con sal. Por 1 vaso de arroz, se toman 2 vasos de agua. Después de cocinar, enfriar el arroz y agregar a la carne, mezclar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, sofreírla en aceite hasta que se dore. Agregue la cebolla terminada a la carne picada, mezcle. Salpimentar todo junto.
Paso 3
Separe las hojas enteras grandes de la cabeza de repollo, colóquelas en agua hirviendo y cocine por 5 minutos, retire del agua y enfríe. Coloque carne picada en cada hoja de repollo, envuelva la hoja en forma de sobre.
Paso 4
Freír un poco los rollitos de col en una sartén en un poco de aceite por ambos lados. Transfiera los rollos de repollo a una cacerola.
Paso 5
En la misma sartén en la que se frieron los rollos de repollo, vierta la crema agria, la pasta de tomate, el agua, agregue la harina y la sal, hierva durante varios minutos. Vierta el repollo relleno en una cacerola con esta mezcla. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 35-40 minutos. Los rollitos de col están listos.
