¿Has probado alguna vez la comida tailandesa? Pruebe la sopa de coco: el primer plato resulta bastante original, aromático y ligero. La sopa se prepara en veinte minutos.
Es necesario
- Para tres porciones:
- - caldo de pollo - 450 ml;
- - leche de coco - 450 ml;
- - champiñones - 8 piezas;
- - pechugas de pollo - 2 piezas;
- - una zanahoria;
- - jengibre;
- - hierba de limón - 4 tallos;
- - azúcar, salsa de pescado, ají, pimentón, pimienta negra - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche de coco y el caldo de pollo en una cacerola, deje hervir.
Paso 2
Agregue las zanahorias picadas y el jengibre picado. Luego envíe ají, hierba de limón. Cocine por diez minutos.
Paso 3
Cortar el filete de pollo y los champiñones, agregar a la sopa hirviendo. Cocine juntos durante ocho minutos.
Paso 4
Vierta una cucharada de salsa de pescado en la sopa, agregue azúcar y especias, cocine por tres minutos, revolviendo ocasionalmente. ¡La sopa de coco está lista, viértala en tazones y sírvela!
