El merengue es un postre francés clásico elaborado con claras de huevo batidas con azúcar. Resulta muy sabroso. ¡Combina merengues y cerezas aromáticas en una receta para un gran pastel de té!
Es necesario
- - 500 g de cerezas;
- - 250 g de mantequilla;
- - 4 vasos de harina de trigo;
- - 4 huevos de gallina;
- - 2 vasos de azúcar;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo;
- - refresco, azúcar de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras. Poner las claras en el frigorífico, batir las yemas con azúcar granulada, añadir la harina.
Paso 2
Frote la mantequilla en un rallador grueso, amase la masa. Apague el refresco con jugo de limón, agregue azúcar de vainilla. Amasar bien, agregando harina en porciones. Coloque la masa terminada en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 3
Coloque la masa enfriada sobre papel de hornear y extienda en una capa delgada. Transfiera la masa a una bandeja para hornear, dé forma a los lados, ponga las cerezas deshuesadas encima, distribúyalas uniformemente, póngalas en el horno por 15 minutos.
Paso 4
Retire el pastel terminado del horno. Batir las claras, distribuir sobre las cerezas, volver a meter al horno. Las ardillas deben volverse de un beige suave. La tarta de cerezas y merengue está lista, cortada en porciones mientras está caliente.
