Se puede preparar una cazuela de queso como plato principal. La cerveza y las especias agregarán un sabor y un aroma increíbles a la cazuela. La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 6 porciones.
Es necesario
- - queso duro - 250 g;
- - leche 2, 5% - 200 ml;
- - cerveza negra - 200 ml;
- - mantequilla - 1 cucharada. l.;
- - huevos - 4 piezas.;
- - pan de trigo duro - 8 rebanadas;
- - pan rallado - 2 cucharadas. l.;
- - polvo de mostaza - 0.5 cucharaditas;
- - comino - 1 cucharadita;
- - sal - 0.5 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Separa las yemas de las claras. Triturar las yemas con sal, semillas de alcaravea y mostaza. Vierta la leche en la mezcla y mezcle con una batidora.
Paso 2
Corta el queso en cubos. Corta la corteza del pan, corta el pan en cubos. Combine el pan y el queso, vierta sobre la mezcla de huevo y leche. Dejar actuar durante 5 minutos para remojar el pan y luego verter la cerveza.
Paso 3
Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma estable, combinar con pan y queso. Mezclar suavemente.
Paso 4
Engrase una fuente para hornear con mantequilla, extienda la mezcla de pan y queso. Distribuya uniformemente. Cubra con trozos de mantequilla y espolvoree con pan rallado. Hornee en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados. ¡La cazuela de queso está lista! ¡Buen provecho!
