Este pastel es bastante fácil de preparar, pero por fuera se ve muy apetitoso y hermoso. Se puede servir tanto en la mesa de la cena como en la festiva. Para cocinar, no necesita ninguna habilidad especial, por lo que incluso un especialista culinario novato puede cocinarlo.
Ingredientes:
- 3 huevos de gallina;
- 600 g de crema agria para nata y 300 g para pasteles;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 1 cucharada de semillas de amapola;
- 20 g de gelatina;
- 40-60 g de chocolate negro o con leche sin aditivos;
- 150 g de azúcar granulada para nata y 250 g para pasteles;
- 300-350 g de harina de trigo;
- 4 cucharadas polvo de cacao;
- 100 g de nueces;
- 100 g de nata;
- un par de gomitas (para decoración).
Preparación:
- La preparación de esta maravillosa tarta comienza con la preparación de las tartas. Para hacer esto, tome un plato que sea lo suficientemente profundo y mezcle huevos y azúcar granulada. Luego, usando una batidora, esta masa se bate completamente (debe volverse blanca). Luego se pone crema agria y se vuelve a batir todo.
- Asegúrese de tamizar la harina a través de un colador y agregarle polvo de hornear. La harina se mezcla bien y se agrega en porciones a la masa batida. Asegúrese de que no se formen grumos.
- Luego, la masa se corta en 3 partes iguales. Después de eso, se vierten semillas de amapola lavadas en una de las partes, cacao en polvo en la otra y cacao y nueces en la tercera, que deben ser previamente trituradas.
- Luego, los pasteles se hornean alternativamente en un horno precalentado. En promedio, el pastel se cocina durante 11-15 minutos. Para mayor confiabilidad, la preparación se puede verificar con un palillo de dientes.
- Entonces necesitas empezar a preparar la crema. Para hacer esto, la gelatina se mezcla con crema, que debe estar necesariamente tibia. Luego se pone la gelatina presente a fuego muy lento. Debe disolverse por completo, pero tenga cuidado de no hervir el líquido.
- Mezcle el azúcar con la crema agria y agregue gelatina a la masa resultante. Todo se mezcla muy bien.
- Entonces deberías empezar a formar el bizcocho y para ello lo mejor es utilizar una forma partida. En el fondo se coloca una torta, a la que se le agregan nueces, y luego viene la torta de "amapola". Cada uno de ellos está generosamente lubricado con crema. Luego, los trozos se colocan en los restos de la crema, en los que primero deberá cortar el tercer pastel. La masa resultante se apila ordenadamente encima del pastel.
- La tarta está decorada con chocolate derretido (puedes usar tanto blanco como negro) y mermelada picada. Deje el postre en un lugar fresco durante al menos 4 horas.
