Hay muchas opciones para cocinar carne de cerdo en el horno. Y todo porque la carne de cerdo se hornea muy bien y resulta tierna y aromática. Una de las opciones para cocinar cerdo al horno son las albóndigas de cerdo al horno con tomate y queso. Tal plato se prepara muy rápidamente. Además, es tan versátil que es adecuado tanto para cenar en familia como para servirlo en la mesa de una celebración.
Es necesario
- - Carne de cerdo (lo mejor es tomar carbonato) - 0,5 kg;
- - Cebollas pequeñas - 2 piezas.;
- - Tomates - 2 piezas.;
- - Mayonesa provenzal - 4 cucharadas. l.;
- - Ajo - 2 dientes;
- - Queso duro - 200 g;
- - Pimienta negro;
- - Sal;
- - Papel de pergamino;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el carbonato con agua corriente, séquelo y córtelo en porciones del tamaño de la palma de su mano y de aproximadamente 1 cm de grosor. Se deben obtener un total de 6-8 piezas. Coloque cada uno en una tabla de cortar y batir ligeramente con un martillo por ambos lados. Frote todos los trozos con sal y pimienta negra.
Paso 2
Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Divide también los tomates en aros. Retirar la cáscara del ajo y picarlo con un cuchillo o triturarlo con una prensa. Ralla el queso en un rallador mediano.
Paso 3
Cubra una fuente para hornear con papel pergamino. Disponga las chuletas de cerdo para que no se toquen entre sí. En un recipiente aparte, combine la mayonesa y el ajo picado.
Paso 4
Encienda el horno, estableciendo la temperatura a 200 grados. Engrase cada trozo de carne con salsa de mayonesa y ajo. Ponga 2-3 aros de cebolla encima y ponga 2 aros de tomate encima. Espolvoree queso rallado sobre cada bocado. Cuando el horno se esté precalentando, coloque el plato de masa en él y hornee hasta que esté tierno, 25 minutos.
