En combinación con plátanos maduros, nueces y un ligero sabor a chocolate, la mermelada de ciruela común se convierte en un manjar indescriptible para una fiesta de té familiar. Dicha mermelada se puede preparar para el invierno, de modo que incluso en las noches frías pueda disfrutar del sabor de las ciruelas y los plátanos.
Es necesario
- - 600 g de ciruelas deshuesadas;
- - 50 g de nueces;
- - 2 plátanos;
- - 1º. una cucharada de azúcar, cacao en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las ciruelas, quíteles las semillas, córtelas en trozos pequeños. Coloque las ciruelas en una cacerola, cubra con azúcar, vierta medio vaso de agua corriente. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, cocine a fuego lento las ciruelas a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 2
Luego vierta la mezcla de ciruelas en una licuadora, agregue allí los trozos de plátano pelados. Pica las ciruelas y los plátanos hasta hacer puré. Luego frote a través de un colador para deshacerse de los trozos de piel de ciruela, pero esto no es en absoluto necesario, la mermelada ya está tierna.
Paso 3
Vierta la mezcla de plátano y ciruela nuevamente en la cacerola, vuelva al fuego, agregue 1 cucharada de cacao en polvo, hierva la mezcla. Cocine la mermelada durante 5 minutos, luego agregue las nueces picadas, cocine por otros 3 minutos juntos.
Paso 4
Coloque la mermelada de plátano y ciruela caliente con nueces en frascos esterilizados, enrolle. Puedes hacer mermelada con la mitad de los ingredientes especificados, si no quieres cocinar con reserva para el invierno. La mermelada se come rápidamente: simplemente puede servirla con té, agregarla directamente al té, usarla como relleno para un panqueque, verterla sobre pasteles y panqueques. Solo sin costuras, dicha mermelada se almacena en el refrigerador durante al menos 1 semana.
