La carne jugosa al horno con un sabor picante y un olor fantástico es una verdadera decoración de la mesa festiva.
Es necesario
1 kg de solomillo de ternera; - 300 g de ciruelas pasas; - 3 cucharadas cucharadas de salsa de tomate agridulce; - 0.5 cucharadita de cilantro; - aceite vegetal; - pimienta negro; - sal
Instrucciones
Paso 1
Remoja las ciruelas pasas durante 20-30 minutos. Drenar el agua. Retire los huesos con un palillo. Batir con una batidora para hacer un puré. También puede hacer girar las ciruelas pasas a través de una picadora de carne.
Paso 2
Agregue cilantro, pimienta negra al gusto y salsa de tomate al puré de ciruelas pasas. Mezcle bien todos los ingredientes.
Paso 3
Enjuague el solomillo de ternera. Seque la pieza con una toalla y cepille por todos lados con una mezcla de ketchup y ciruelas pasas. Envuelva la carne en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador durante 3-4 horas.
Paso 4
Frote la carne marinada con sal, ponga en una bandeja para horno, previamente engrasada con aceite vegetal. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante una hora.
