Un bizcocho de masa instantáneo llamado "minuto de masa". Con esta masa se puede elaborar cualquier pastel dulce o salado utilizando una amplia variedad de rellenos (con setas, carne, pescado, fruta, mermelada, etc.).
Es necesario
- Para la prueba:
- - 250 g de harina;
- - 100 g de mantequilla;
- - 1 cucharada de sal para café;
- - 100 g de agua;
- - ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Para rellenar:
- - 700 g de guindas (frescas o enlatadas);
- - 50 g de harina (o almidón);
- - azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina en un bol. Agregue agua de bicarbonato de sodio, sal y aceite. Mezclar todo bien y hacer una bola con la masa. Déjelo reposar durante aproximadamente 1 hora.
Paso 2
Estirar la masa y colocar en una fuente de horno de borde alto de 28 cm. Esta masa se puede usar de inmediato, se puede refrigerar si se hornea al día siguiente y en el congelador si se posponen los invitados.
Paso 3
Retirar las semillas de las cerezas, ponerlas sobre una capa de masa, espolvorear con harina (o almidón) y azúcar glass. La harina se unirá al jugo para que no se esparza. Hornee en un horno caliente a 200 grados durante aproximadamente media hora. Sirve el bizcocho tibio.
