Un postre dulce maravilloso está hecho de bayas. Se puede elaborar con casi cualquier tipo de bayas y frutas. Estos dulces se pueden almacenar de uno a ocho meses.
Es necesario
- Melocotones - feijoa:
- - 250 g de melocotones deshuesados;
- - 1/2 paquete de gelatina;
- - 250 g de feijoa;
- - 500 g de azúcar;
- Mermelada de fresa:
- - 500 g de fresas frescas;
- - 500 g de azúcar;
- - 1/2 paquete de gelatina;
- - 1 cucharadita de vainillina;
- - 2 cucharaditas de ron blanco;
- Mermelada roja de 4 variedades de frutos rojos:
- - 500 g de grosella roja;
- - 500 g de frambuesas;
- - 600 g de cerezas;
- - 500 g de fresas;
- - 2 kg de azúcar;
- - 2 paquetes de gelatina;
- - Ralladura de un limón;
Instrucciones
Paso 1
Melocotones - feijoa
Los duraznos deben cortarse en cubos, combinarse con gelatina en una cacerola profunda y dejarse durante 12 horas. Después de 12 horas, ponga en la estufa, revolviendo, hierva, combine las frutas de feijoa procesadas cortadas en trozos finos y el azúcar, hierva, revolviendo, durante 2 minutos. Organizar en latas.
Paso 2
Mermelada de fresa
Enjuague las bayas con agua corriente, viértalas en un colador, drene el exceso de líquido, seque ligeramente con una toalla y corte los tallos. Moler las bayas hasta que estén suaves, agregar azúcar, gelatina, vainillina. Luego batir manualmente la masa hasta que el azúcar se disuelva por completo. Rellenar con ron. Disponer la mermelada en moldes, empacar y refrigerar.
Paso 3
Mermelada roja de 4 variedades de frutos rojos
Enjuague las bayas necesarias y seque con una toalla de papel. Moler las grosellas con un tenedor, exprimiendo la pulpa; procese las frambuesas de los tallos y frótelas con las grosellas a través de un colador. Limpiar las cerezas de los escombros, quitar las semillas. Pele las fresas de los tallos, corte las bayas en 4 rodajas. Combine todas las bayas en una cacerola profunda, agregue el azúcar y la gelatina, déjelas saturar durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Luego, déjelo hervir suavemente y, revolviendo ocasionalmente, déjelo hervir durante 4 minutos. Después de un par de minutos, agregue la ralladura. Coloque la mermelada inmediatamente en los frascos preparados y cierre las tapas.
