Las galletas deliciosas y desmenuzables con un nombre inusual realmente agradarán no solo a los niños, sino también a sus padres. Este postre se prepara en muy poco tiempo.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 240 gr. harina;
- - una pizca de sal;
- - 150 gr. mantequilla derretida;
- - 2 cucharaditas de esencia de vainilla;
- - 2 yemas;
- - 2 cucharaditas de ralladura de limón;
- - 80 gr. azúcar en polvo.
- Para rellenar:
- - cualquier mermelada.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 175C. Amasar la masa: primero, mezclar todos los ingredientes secos, y luego agregarles las yemas, la mantequilla, la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
Paso 2
Estirar la masa de 1 cm de grosor y cortar un número igual de círculos con y sin agujero.
Paso 3
Repartimos ambos tipos de galletas en una bandeja para hornear forrada con papel. Horneamos durante 9-10 minutos.
Paso 4
Si la mermelada está muy espesa, puedes calentarla un poco en una cacerola.
Paso 5
Ponga la mermelada en una galleta y combine con la segunda.
