En el verano, siempre querrás darte un capricho con varias golosinas. Te sugiero que prepares un postre muy ligero y único: el pastel de cerezas tirolesas. Es imposible no enamorarse de este maravilloso plato.
Es necesario
- - mantequilla - 100 g;
- - huevos - 4 piezas;
- - azúcar - 1 vaso;
- - polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
- - harina - 1, 5 tazas;
- - cerezas sin hueso - 500 g;
- - azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Combine la mantequilla derretida con el azúcar granulada y los huevos. Mezcle estos ingredientes bien entre sí hasta que quede suave.
Paso 2
Mezclar la sal con el polvo de hornear y la harina, pasar por un colador varias veces, luego agregar a la mezcla de huevos, mantequilla y azúcar granulada. Mezclando bien esta masa, obtendrás una masa de pastel tirolesa.
Paso 3
Tomando una fuente para hornear, preferiblemente redonda, cúbrala con una hoja de pergamino. Divide la masa resultante en 2 piezas idénticas. Uno de ellos, envuelto en film transparente, se deja enfriar en el congelador durante 30 minutos. Coloque la parte restante en una capa uniforme en la parte inferior del molde, apisonándola con los dedos. Además, no olvide dar forma a los lados del plato.
Paso 4
Envíe la masa apisonada al fondo del formulario en el horno y hornee a 160 grados durante unos 5 minutos. Cuando haya pasado este período de tiempo, aumente el fuego en el horno a 190 grados y hornee el futuro pastel por otros 7 minutos.
Paso 5
Es hora de empezar a preparar el relleno del pastel. Para ello, mezcle las cerezas lavadas con azúcar de vainilla. Por cierto, puede elegir absolutamente cualquier fruta y bayas, pero no olvide cortarlas, si es necesario, por supuesto.
Paso 6
Coloque la masa de azúcar de cereza sobre la corteza horneada, nivelando suavemente. Frote la masa congelada encima. De esta forma, envíe el plato resultante a hornear en el horno precalentado durante otros 30 minutos.
Paso 7
Sirva la golosina, enfriado y adornado con hojas de menta. ¡La tarta de cerezas tirolesa está lista!
