La pasta cuajada es un alimento ligero, sabroso y saludable perfecto para el desayuno. La pasta se puede untar sobre pan o sobre una hogaza de pan, y ya está listo un desayuno saludable y delicioso, saturará toda la primera mitad del día.
Es necesario
- - 500 g de requesón
- - 3 cucharadas l. mayonesa casera o crema agria
- - unas ramitas de eneldo, perejil y cilantro
- - 50 g de mantequilla
- - 100 g de queso duro
- - 1 pimiento
- - sal, pimienta y otras especias
- - pan o pan crujiente al gusto
Instrucciones
Paso 1
Para preparar una pasta de cuajada delicada y aireada, debe ablandar la mantequilla, cortarla en cubos y moler la cuajada a través de un colador o convertirla en un estado cremoso con una licuadora. Bueno, ahora ponga la cuajada en una cacerola, agregue aceite y encienda el fuego, caliente la cuajada hasta que hierva, luego apague la estufa y retire nuestra pasta aireada.
Paso 2
Lave los pimientos morrones en agua limpia y fría, retire las semillas y córtelos en cubos pequeños. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén, caliéntelo, agregue pimienta y fríalo hasta que esté suave.
Paso 3
Enjuague las hierbas y pique finamente. Mezcle las verduras procesadas con mayonesa o crema agria, sal y pimienta en el aderezo.
Paso 4
Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 5
Mezcle el requesón, el queso, el aderezo de mayonesa, el pimiento y las hierbas, bata o revuelva bien. Unte la pasta sobre el pan, haga un delicioso té o café, el desayuno está listo.
