La ralladura de este bizcocho está impregnada de crema, leche concentrada y leche condensada, lo que hace que la galleta porosa sea increíblemente tierna. El nombre del postre se traduce del español - "Tres leches".
Es necesario
- Galleta:
- - 2 cucharadas. harina / s;
- - 2 cucharadas. Sáhara;
- - 1 cucharada. Leche;
- - 5 huevos;
- - 100 g de mantequilla;
- - 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- - una pizca de sal.
- Impregnación:
- - 100 ml de leche condensada hervida;
- - 200 ml de crema al 20%;
- - 2 cucharadas. coñac;
- - 100 ml de leche concentrada.
- Crema batida y bayas frescas o chispas de chocolate para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Ponemos el horno a calentar a 190 grados. Tamizar la harina con sal y polvo de hornear en un tazón grande.
Paso 2
Calentar la leche con la adición de mantequilla para derretir esta última. Enfríe un poco la mezcla, pero por ahora, use una batidora para batir los huevos con azúcar. ¡La masa debe aumentar de volumen! Luego giramos la batidora a la velocidad mínima y agregamos primero la harina, y luego la leche y la mantequilla. Amasa rápidamente hasta que quede suave, vierte en un molde y envíalo al horno por una hora.
Paso 3
Para la impregnación, mezcle todos los ingredientes con un batidor hasta que quede suave. Sacamos del horno el bizcocho terminado y, mientras todavía está caliente, vertimos la mezcla de leche directamente en el molde. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego póngalo en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, la torta debería haber absorbido todo el líquido. Para servir, decorar con nata montada y frutos rojos o chispas de chocolate.
