Las galletas de chocolate y nueces atraerán a todos los golosos, sin excepción. Hacerlo es tan fácil como pelar peras, ¡así que te sugiero que comiences de inmediato!
Es necesario
- - almendras - 1 vaso;
- - chocolate negro - 225 g;
- - mantequilla - 3 cucharadas soperas;
- - huevo - 2 piezas.;
- - azúcar - 1/3 taza;
- - harina - 3 cucharadas;
- - sal - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Primero que nada, pela las nueces. Esto es más fácil que nunca. Póngalos en una taza aparte y vierta suficiente agua hirviendo sobre ellos. Deje las almendras en esta forma durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, enjuáguelo; la cáscara se desprenderá fácilmente. Si es necesario, repita este procedimiento dos veces.
Paso 2
Coloque las nueces peladas en un tazón de la licuadora y muela hasta obtener un estado de harina.
Paso 3
Romper los huevos de gallina y separar las yemas de las claras. Solo se requieren proteínas para hacer galletas de nueces de chocolate. Colóquelos en el refrigerador; deben enfriarse.
Paso 4
Después de agregar ingredientes como azúcar granulada y sal a las claras de huevo enfriadas, bátelas con una batidora hasta obtener una espuma blanca y estable. Luego agregue lo siguiente a la masa espumosa resultante: almendras molidas y harina de trigo. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 5
Después de derretir el chocolate en un baño de agua, agréguelo a la masa. Mezcle todo bien, obtendrá una masa para galletas de nueces de chocolate.
Paso 6
Coloque la masa de nueces de chocolate resultante en una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite, en forma de pequeños pasteles. Realice este procedimiento con mucho cuidado: las galletas deben estar lisas y ordenadas en todo el perímetro.
Paso 7
Envíe el manjar futuro al horno, calentado a 180 grados, durante unos 20 minutos. ¡Tus galletas de chocolate y nueces están listas!
