Cocinar alimentos para la familia no es la única tarea del ama de casa, es necesario que los platos cumplan con las normas de una dieta saludable. Aquí es donde la airfryer viene al rescate, cuyo principio de preparación es muy similar al método de cocinar a fuego abierto. Hay muchas recetas para la airfryer, incluso puedes hornear un pastel en ella.
Es necesario
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- un vaso de kéfir;
- 1, 5 - 2 vasos de harina;
- 100 g de mantequilla;
- 2 huevos;
- 2-3 cucharadas de crema agria;
- 2-3 cucharadas de mayonesa;
- 200 g de queso duro;
- 100 g de jamón;
- 0,5 cucharaditas de sal;
- 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio;
- pimienta molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Rallar el queso en un rallador grueso. Corta el jamón en cubos pequeños. Mezclar todo, agregar al queso rallado, un huevo, mayonesa y pimienta al gusto. No necesitas sal, el relleno es lo suficientemente salado. Para una opción más presupuestaria, el queso duro se puede reemplazar con queso procesado.
Paso 2
Vierta un vaso de kéfir, mantequilla derretida, crema agria en un tazón, agregue un huevo y sal. Mezclar todo a fondo. Tamizar la harina a través de un colador y mezclar con bicarbonato de sodio. Agrega la harina y remueve la masa para que la masa quede suave, sin grumos. La masa resulta bastante líquida, en consistencia parece una crema agria espesa.
Paso 3
Engrase un molde para hornear con mantequilla, llénelo con la mitad de la masa. Luego esparce el relleno sobre la superficie de la masa. Extiéndelo en pequeñas porciones por toda el área, porque la masa es bastante líquida y no podrás esparcir el relleno por la superficie. Vierta la masa restante encima para que cubra todo el relleno. Si lo desea, puede espolvorear un puñado de semillas de girasol peladas o semillas de sésamo encima del pastel.
Paso 4
Precaliente la airfryer a una temperatura de 180 grados. Coloque el pastel en la airfryer sobre la rejilla para que esté más cerca de la tapa, pero deje que el pastel se eleve un poco. Hornee al principio a velocidad baja, luego, después de 15 minutos, puede aumentar la velocidad a media. El tiempo total de cocción del pastel es de 1 hora. Al final del ciclo, apague la airfryer y retire el pastel. Debido a la circulación de aire caliente, la torta se horneará y se dorará uniformemente por todos lados.
