Intente hacer un simple pastel de mantequilla. Esta no es una versión muy común del conocido pastel de miel.
Es necesario
- - 2 cucharadas de miel;
- - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- - 2 huevos;
- - 100 gr. manteca;
- - 3 vasos de harina;
- - 1/2 taza de azúcar;
- Para la crema:
- - 500 gr. crema agria;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1 cucharada. brandy o vino.
Instrucciones
Paso 1
Derretir la miel en un baño de agua. Para hacer esto, vierta agua en un recipiente ancho, coloque un recipiente más estrecho dentro, en el que la miel se disolverá. Lleve el agua a ebullición, espere hasta que la miel se caliente, vierta soda en ella, mezcle.
Paso 2
Retire los recipientes del fuego, enfríe la miel. Después de eso, se deben mezclar los ingredientes para el pastel: miel, huevos batidos, azúcar, mantequilla. Luego agregue una porción de harina a esta masa y prepare la masa de mantequilla.
Paso 3
Divida la masa resultante en 4-5 partes. Acomoda manualmente las tortas y hornéalas en el horno a una temperatura de 210 gramos. Los pasteles deben enfriarse, cortar los bordes irregulares, desmenuzar el pastel y poner en el horno durante un par de minutos para que se sequen.
Paso 4
Coloque la crema agria fría en una cacerola, agregue el azúcar, bata con un batidor o batidora. Agregue vainillina, coñac o vino, revuelva nuevamente. Unta los pasteles con crema. Engrase la parte superior del bizcocho con crema y espolvoree con migas. Deje el bizcocho en la habitación durante 4 horas, para que la masa quede empapada de nata. Luego colóquelo en un lugar frío durante la noche.
