Perga es un polen recolectado por las abejas, colocado en celdas de panal, vertido con miel y sellado con cera. Perga se usa ampliamente con fines medicinales, porque es un complemento único para la dieta humana, que contiene muchos aminoácidos, proteínas, grasas, vitaminas y otros micro y macroelementos. El pan de abeja obtenido de las hierbas del bosque o de la pradera es especialmente valioso. Los apicultores utilizan varios métodos para recolectarlo y almacenarlo.
Es necesario
cuchillo de apicultura, traje de protección, cazo con agua fría, picadora de carne, miel
Instrucciones
Paso 1
El primer método es el más sencillo y rápido. Solo necesitas quitar el marco con pan de abeja de la colmena, colocarlo en el refrigerador y usar el pan de abeja junto con cera según sea necesario. Cabe señalar que el pan de abeja se almacena de esta forma durante un corto período de tiempo.
Paso 2
Método dos: retire el marco de la colmena. Luego, con un cuchillo caliente, corte el panal de todos los lados hasta la base del marco. Para estos fines, los apicultores utilizan un cuchillo de apicultura especial. A continuación, debe amasar bien los panales con las manos y colocarlos en una cacerola con agua fría. Después de un tiempo, la cera flotará y los gránulos de haya se asentarán en el fondo de la sartén. Luego, se debe drenar el agua y esparcir el pan de abeja en una capa delgada y secar durante uno o dos días.
Paso 3
Método tres. Los panales cortados deben cortarse en trozos pequeños de dos a tres centímetros de tamaño y moler varias veces a través de una picadora de carne. La carne picada resultante debe mezclarse con miel. Las proporciones de los ingredientes de la mezcla pueden variar. Por lo general, contiene de veinte a cincuenta por ciento de pan de abeja. Luego, deja reposar la mezcla durante unos días. Durante este tiempo, las partículas de cera flotarán hacia arriba, que deben eliminarse. El producto resultante incluirá pan de abeja, miel, propóleo y algo de cera. En un frasco bien cerrado, la mezcla se puede almacenar durante aproximadamente dos años y medio.
Paso 4
En las grandes granjas apícolas, se pueden utilizar los siguientes métodos para recolectar pan de abeja. Los panales de haya se secan o congelan. También se pueden escarificar, es decir, rayar de tal forma que se abran las celdas con el pan de abeja. También se trituran, y luego se separa la cera con un golpe. Los gránulos de pan de abeja resultantes se parecen un poco a poliedros, es decir, parecen repetir la forma de sus células. El pan de abeja ligeramente seco se empaqueta y se vende o se envía para su posterior procesamiento.
