La ensalada de jamón y ciruelas tiene un sabor delicado muy agradable. Solo el jamón para su elaboración debe tomarse no muy graso. Es mejor servir una ensalada de este tipo no en una ensaladera común, sino en tazones en porciones.
Es necesario
- - 150 g de jamón;
- - 100 g de pepinos frescos;
- - 90 ml de crema agria;
- - 8 uds. ciruelas pasas
- - 8 huevos de codorniz;
- - sal marina con hierbas, eneldo, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Primero hierve los huevos de codorniz. Desde el momento de la ebullición, basta con hervirlos durante 5 minutos. Escurrir, verter agua fría sobre los huevos.
Paso 2
Pele los huevos enfriados, córtelos en 8 trozos. Transfiera a un bol donde mezclará la ensalada.
Paso 3
Corta el jamón en cubos pequeños. Agregue a un bol con huevos de codorniz.
Paso 4
Si tiene ciruelas pasas blandas, simplemente vierta agua hirviendo sobre ellas. Remoje las ciruelas pasas duras en agua hirviendo hasta que estén blandas. Cortar en pequeñas piezas.
Paso 5
Agregue pepino cortado en cubitos a la masa total. Es mejor cortar previamente la cáscara del pepino; la ensalada quedará más tierna. Sazone la ensalada con sal, sazone con pimienta negra fresca.
Paso 6
Sazone la ensalada con crema agria, revuelva.
Paso 7
Divida la ensalada de jamón y ciruelas pasas en ensaladeras, cuencos o cuencos en porciones. Adorne con eneldo fresco.
