El pastel de crema de coco es una gran ocasión para reunir a toda la familia con una taza de té. Este delicado y aireado manjar hará las delicias de grandes y pequeños. Además, el bizcocho es bastante sencillo de preparar y no te toma mucho tiempo.
Es necesario
- Masa
- - 4 cucharadas. harina.
- - 500 g de kéfir;
- - 2 huevos;
- - 200 g de azúcar granulada;
- - 1 cucharadita polvo de hornear o soda? apagada con vinagre.
- Relleno
- - 2 cucharadas. hojuelas de coco;
- - 200 g de cualquier nata desnatada;
- - 1 paquete de azúcar de vainilla;
- - 100 g de azúcar granulada.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle kéfir, huevos, refresco, azúcar granulada y harina. Amasar la masa. Luego coloque la base terminada en una fuente para hornear.
Paso 2
Prepara el relleno. Para hacer esto, combine el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y el coco. Mezclar bien todos los ingredientes. Pon el relleno resultante sobre la masa.
Paso 3
Hornea el bizcocho durante unos 20-25 minutos. Adorne con crema batida y coco encima de los productos horneados calientes terminados.
