¿Ha comprado requesón fresco pero nadie quiere comerlo? Puede preparar un plato bastante simple, pero muy sabroso y delicioso: la cuajada, que se puede variar agregando bayas o un poco de ralladura de limón. El increíble aroma de vainilla que emana de los productos horneados sin duda atraerá a todos los miembros de la familia a la mesa.
Es necesario
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- 0,5 kg. requesón,
- 100 gramos manteca,
- 2-3 huevos,
- 2 cucharadas. l. sémola
- sal
- azúcar
- azúcar de vainilla
- canela,
- migas de pan,
- bayas (a tu gusto y discreción)
Instrucciones
Paso 1
Lave bien los huevos y póngalos en un bol.
Paso 2
Agregue azúcar (al gusto, si le gustan los dulces, luego ½ taza) a los huevos y bata bien hasta que esté espumoso.
Paso 3
Agrega una pizca de sal, azúcar de vainilla y un poco de canela allí, bate.
Paso 4
Ponga requesón y 2 cucharadas. l. sémola.
Paso 5
Derretir la mantequilla en un bol pequeño a fuego muy lento, enfriar y verter en un bol. Mezclar todo a fondo hasta que se forme una masa espesa homogénea sin grumos.
Paso 6
Prepare una fuente para hornear engrasándola con mantequilla y espolvoreando con pan rallado. Coloque la mezcla preparada en una fuente para hornear. Pon las bayas encima y presiónalas un poco en la masa.
Paso 7
Poner en un horno precalentado a 200 grados. Hornee hasta que estén doradas. Cortar en porciones antes de servir. Servir con leche condensada, mermelada o crema agria, batida con azúcar.
