El calamar es un marisco rico en proteínas, micro y macroelementos, vitaminas. Los calamares frescos son rápidos y fáciles de preparar y se pueden servir con salsa de soja y verduras.
Es necesario
- - 0,5 kg de calamar;
- - 1 cebolla morada;
- - 1 pimiento rojo;
- - 1 pimiento amarillo;
- - 1 pimiento verde;
- - 1 raíz de apio pequeña;
- - Hojas de lechuga;
- - sal al gusto;
- - pimienta molida al gusto;
- - eneldo seco;
- - salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar los calamares en aros, sal, pimienta y sazonar con eneldo seco. Freír los calamares en una sartén con un poco de aceite vegetal hasta que estén blancos durante 1-2 minutos.
Paso 2
Cortar la cebolla, los pimientos morrones y el apio en cubos pequeños, combinar las verduras en un tazón, un poco de sal.
Paso 3
Enjuague las hojas de lechuga con agua fría y colóquelas en platos. Coloque un poco de mezcla de verduras en cada hoja, coloque anillos de calamar al lado y rocíe con un poco de salsa de soja.
